Pitas pizzas à la courgette et aux tomates

4
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PointsFutés par portion
Durée totale
16 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
11 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pita au blé entier

4 petit(s), 6 po chacun

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Courgette, non cuite

1 moyen, coupée en deux dans le sens de la longueur et finement tranchée

sel de table

¼ cuillère(s) à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincée

origan séché

½ cuillère(s) à thé

tomate(s) cerise

16 moyen, coupées en deux

olive(s)

8 moyen, de type Kalamata, tranchées

fromage feta émietté

¼ tasse(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

¼ tasse(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, tranché finement

Instructions

  1. Préchauffer le grilloir.
  2. Disposer les pitas sur une plaque à cuisson. Les faire griller à 5 pouces de la source de chaleur jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 30 à 60 secondes de chaque côté. Garder la température du grilloir inchangée.
  3. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Ajouter la courgette, le sel et le poivre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la courgette soit tendre, environ 2 minutes. Ajouter l'ail et l'origan et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme, 30 secondes.
  4. Déposer le mélange de courgette uniformément sur les pitas. Garnir de tomates cerises et d'olives. Puis, saupoudrer de féta et de mozzarella.
  5. Faire griller à 5 pouces de la source de chaleur jusqu'à ce que les fromages fondent, environ 1 minute. Saupoudrer d'oignons verts; découper chaque pita en 4 pointes.
  6. Portion : 1 pizza

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