Photo de Bourbon Sour à l’orange par WW

Bourbon Sour à l’orange

6
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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Utilisez votre variété préférée d’orange. Orange de Séville, Navel classique ou Cara Cara rosée, elles sont toutes délicieuses jumelées au goût doux et fumé du bourbon dans ce cocktail.

Ingrédients

Jus d'orange frais

3 oz liq.

blancs d'œufs

1 grand(e)(s)

bourbon

1½ oz liq.

soda

2 oz liq.

cannelle moulue

1 pincée

Instructions

  1. Retirer 2 lanières d’écorce d’orange avec un épluche-légumes; réserver. Couper l’orange en deux; presser 90 ml (3 oz liq, 6 c. à soupe) dans un bol; retirer tout pépin.
  2. Remplir un coquetelier de glace broyée; ajouter le blanc d'œuf. Verser le bourbon et le jus d’orange dans le coquetelier; couvrir et secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
  3. Frotter le rebord d'un verre à cocktail ou de martini avec une lanière d’écorce; verser du soda froid dans le verre.
  4. Verser lentement le contenu du coquetelier dans le verre; laisser reposer 30 secondes et le blanc d'œuf montrera à la surface.
  5. Saupoudrer légèrement le blanc d'œuf d’une pincée de cannelle; garnir d’une lanière d’écorce d'orange.

Notes

Donne 1 cocktail.

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