Photo de Bouchées à la noix de coco et au chocolat par WW

Bouchées à la noix de coco et au chocolat

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PointsFutés par portion
Durée totale
6 hr 30 min
Temps de prép.
30 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Faire griller des flocons de noix de coco en accentue la saveur, en plus de leur donner une texture croquante et une belle teinte dorée. Pour que la noix de coco grille de manière uniforme, utilisez le four plutôt qu’un poêlon et faites-la griller à 160 °C (325 °F) pendant environ 6 minutes, en remuant une fois.

Ingrédients

Noix de coco effilée, sucrée

1 tasse(s)

Crème glacée légère à la vanille

3 tasse(s)

Chocolat, mi-sucré

3 oz

Instructions

  1. Tapisser une petite plaque à cuisson de papier ciré ou de papier parchemin; placer dans le congélateur 1 heure à l’avance.
  2. Étaler la noix de coco sur une autre feuille de papier ciré ou de papier parchemin.
  3. À l’aide d’une mini cuillère à crème glacée ou d’une cuillère à biscuits, former des boules de crème glacée en portions de 15 ml (1 c. à soupe); les rouler rapidement dans la noix de coco en appuyant légèrement pour faire adhérer la noix de coco à la crème glacée. Transférer les bouchées sur la plaque de cuisson et mettre au congélateur. Répéter les étapes avec la crème glacée et la noix de coco qui restent pour former 24 bouchées au total. Congeler pendant au moins 6 heures ou jusqu’au lendemain (dans ce cas, couvrir de papier d’aluminium).
  4. Jusqu’à 4 heures avant de servir, placer le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes et faire chauffer à faible intensité jusqu’à ce qu’il soit fondu, en brassant toutes les 20 secondes. Laisser refroidir légèrement.
  5. Retirer les bouchées du congélateur. Arroser les bouchées de chocolat en formant des zigzags. Remettre les bouchées au congélateur jusqu’à bouchées sur une assiette de service ou les placer dans des mini-moules en papier.
  6. Par portion: 1 bouchée

Notes

Prenez de l’avance: Une fois le chocolat fondu pris, vous pouvez transférer les bouchées dans un contenant hermétique et le mettre dans le congélateur; ils se conserveront jusqu’à 1 mois.

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