Vinaigrette classique au vinaigre de vin rouge
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Les vinaigrettes font des marinades fabuleuses et attendrissantes. Doublez la recette et utilisez-la avec le poulet, le porc ou le bifteck que vous avez l’intention de griller.
Ingrédients
Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
3 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de vin rouge
2 cuillère(s) à soupe
Miel
2 cuillère(s) à thé
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
0.5 cuillère(s) à thé
Poivre noir
0.25 cuillère(s) à thé
Huile d'olive
2.5 cuillère(s)
Échalote(s)
2 cuillère(s)
Instructions
1
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le bouillon, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporer lentement l’huile en filet, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe; incorporer les échalotes.
2
Par portion : 15 ml (1 c. à soupe)
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