
Œufs cuits avec salade de chou frisé
1
Point(s)
Durée totale
43 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Voici une entrée pour le brunch parfaite. Servir avec une baguette croustillante pour absorber les saveurs délicieuses.
Ingrédients
Chou vert frisé, non cuit
10 oz, variété lacinato (Toscane)
Fromage parmesan râpé
¼ oz
Eau
6 cuillère(s) à soupe, divisée
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé, divisée
Gousse ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu (ou au goût)
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé, (facultatif)
Œuf(s) cru(s)
12 grand(e)(s)
Chapelure panko
3 cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
½ cuillère(s) à thé