Trempette facile aux épinards et au parmesan
2
Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
On ne peut qu’aimer une trempette qui est incroyable avec des légumes et qui, en plus, contient elle-même des légumes. Cette merveille à base de cinq ingrédients tire sa teinte verte des 250 ml (1 tasse) d’épinards incorporés au mélange. Une pincée de muscade vient accentuer la saveur des légumes-feuilles. La crème sure légère constitue la base tandis que le parmesan et l’ail ajoutent une belle complexité salée.
Ingrédients
Épinards surgelées, non cuit
1 tasse(s), (environ 185 g [6½ oz]), décongelés
Crème sûre légère
¾ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Ail
1 gousse(s), grand(s), hachée finement
Noix de muscade moulue
⅛ cuillère(s) à thé
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
À l’aide de linges à vaisselle propres ou de plusieurs couches d’essuie-tout, presser les épinards pour extraire l’excès de liquide.
2
Dans un robot culinaire, mélanger les épinards, la crème sure, le fromage, l’ail, la muscade et le sel jusqu’à consistance lisse. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
3
Par portion : 60 ml (¼ tasse) de trempette
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