Trempette de carottes et de pois chiches
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Servez la trempette avec des bâtonnets de céleri, des feuilles intérieures de laitue Little Gem ou romaine, et des concombres libanais (mini) ou Kirby coupés en quatre.
Ingrédients
Carotte(s)
1 grand(e)(s)
Pois chiches en conserve égouttés
15.5 oz
Yogourt nature sans MG
2 cuillère(s)
Eau
0.25 tasse(s)
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s)
Racine de gingembre
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à thé
Coriandre moulue
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
0.5 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mettre les carottes dans une petite casserole, ajouter de l’eau pour les couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres, environ 8 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient refroidies.
2
Combiner les carottes et le reste des ingrédients dans le robot culinaire et mélanger en mode impulsion jusqu’à ce que le mélange soit presque lisse. Servir immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à 2 jours.
3
Par portion : portion généreuse d’environ 75 ml (1/3 tasse)
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.