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Photo de Trempette aux pois verts citronnée par WW

Trempette aux pois verts citronnée

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Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Servez cette trempette polyvalente avec des crudités ou des craquelins, ou comme tartinade sur du pain grillé ou dans un sandwich roulé. Elle est également délicieuse lorsque servie comme garniture sur du poulet ou du poisson cuit au four. Préparée avec des petits pois surgelés et du fromage cottage, c’est un excellent moyen de faire le plein de protéines.

Ingrédients

Petits pois surgelés

12 oz

Cottage sans MG

½ tasse(s)

Zeste de citron

2 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s)

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, chauffer les pois et 60 ml (¼ tasse) d’eau à feu moyen-vif jusqu’à ce que l’eau bouille. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pois commencent à être tendres, de 3 à 5 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide.
  2. Dans un robot culinaire, réduire en purée les petits pois, le fromage cottage, le zeste et le jus de citron, le sel, l’ail en poudre et le poivre noir.
  3. Portion : environ 60 ml (¼ tasse)

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