Tacos épicés au bœuf
8
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La clé des bons tacos est l’assaisonnement de la viande. Le bœuf haché assaisonné ici peut être utilisé dans les burritos, les quesadillas et sur les salades de tacos pour les prochains repas. Les tomates en dés en conserve avec des piments jalapenos ou des piments chili verts ajoutent de la saveur et du piquant à la garniture, tandis que le cumin et la coriandre moulus ajoutent de la profondeur. Le repas est prêt en seulement 25 minutes et chaque portion est constituée de deux tacos savoureux. Laissez vos invités garnir eux-mêmes leurs tacos avec de la coriandre, des oignons verts et des tomates sur la table. Servez avec des haricots noirs mélangés à du maïs en conserve et des poivrons rouges pour une assiette complète. Vaporiser de l’enduit à cuisson sur une plaque à cuisson pour faire griller les tortillas. Déposer les tortillas sur la plaque et vaporiser légèrement d’enduit de cuisson. Chauffer au four à 150 °C (300 °F) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants, mais pas trop au point qu’ils se cassent lorsqu’on les plie.
Ingrédients
Enduit à cuisson
3 jet(s)
Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse
½ tasse(s)
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Bœuf, haché, 93% maigre/7% MG, non cuit
¾ livre(s)
Cumin moulu
1½ cuillère(s) à thé
Coriandre moulue
1½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé, ou au goût
Tomates en dés en conserve
1½ tasse(s), avec des piments jalapenos ou des piments verts
Tortilla au maïs
8 petit(s), légèrement grillées juste avant de servir, si souhaité
Laitue
2 tasse(s), haché(s), râpée
Salsa sans matières grasses
⅓ tasse(s)