Scones aux trois baies
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Pour alléger ce délice typiquement anglais nous avons utilisé une fraction du beurre et du babeurre au lieu de la crème.
Ingrédients
Farine blanche
2 tasse(s)
Sucre
3 cuillère(s)
Levure chimique
1 cuillère(s)
Sel de table
0.5 cuillère(s) à thé
Beurre salé
2 cuillère(s)
1 % de babeurre faible en gras
1 tasse(s)
Baies mélangées surgelées non sucrées
1.5 tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange prenne l'apparence de miettes fines. Incorporer le babeurre puis les baies.
3
Sur une plaque à pâtisserie préparée, façonner la pâte en deux ronds de 17,5 cm (7 po). Couper chacun en 6 morceaux; vaporiser d'enduit à cuisson à saveur de beurre.
4
Cuire au four jusqu'à ce que les scones soient complètement cuits et dorés, soit environ 20 minutes. Donne 1 morceau par portion.
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