Sauté de poulet à la thaïlandaise
0
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Voici un sauté très rapide à préparer, très savoureux, au goût thaï authentique. Servez avec du riz au jasmin pour vous transporter en un éclair à Bangkok.
Ingrédients
Huile végétale
1 cuillère(s) à thé
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
450 g, coupées en morceaux de 6 mm
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 moyen, tranché
Ail
1 gousse(s), hachée finement
Haricot(s) mange-tout vert(s)
2 tasse(s), tous coupés en 3 morceaux
Sauce de poisson
1 cuillère(s) à soupe
Sauce soya
1 cuillère(s) à soupe
Sucre
1 cuillère(s)
Sauce piquante asiatique
¼ cuillère(s) à thé, comme la pâte de piments
Basilic frais
½ tasse(s), thaï ou italien
Instructions
1
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter l’huile et la faire tournoyer dans la poêle. Lorsque l’huile est chaude, faire sauter le poulet 3 minutes.
2
Ajouter l’oignon vert et l’ail; faire sauter jusqu’à ce qu’ils dégagent fortement leur arôme, environ 2 minutes. Ajouter les haricots mange-tout, la sauce de poisson, la sauce de soja, le sucre et la pâte de piments; faire sauter jusqu’à ce que les haricots soient tendres, mais croustillants, environ 2 ou 3 minutes. Ajouter le basilic et faire cuire 1 minute de plus. Donne environ 375 ml (1½ tasse) par portion.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.