Sauté de légumes et de crevettes avec riz de chou-fleur
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Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette recette rapide ne prend que 20 minutes à préparer et ne nécessite que des ingrédients ZéroPoint. Dans votre supermarché, vous trouverez des paquets de légumes frais coupés pour sauté près des mélanges de laitue en sachet. Pour accélérer la préparation et rendre la cuisson encore plus facile, choisissez du riz de chou-fleur surgelé ou frais en sac à cuire au micro-ondes.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Légumes mélangés, non féculents
6 tasse(s), frais, mélange pour sauté
Racine de gingembre
1 cuillère(s), pelées et râpées
Gousse d'ail
3 gousse(s), moyen(s), émincé
Crevettes non cuites
1 livre(s), grosses, pelées et râpées
Sauce soya à faible teneur en sodium
2 cuillère(s) à soupe
Sauce piquante Sriracha
1 cuillère(s)
Riz au chou-fleur cuit
16 oz
Instructions
1
Vaporiser un wok ou un grand poêlon antiadhésif d’enduit végétal et faire chauffer à feu moyen vif. Ajouter les légumes, le gingembre et l’ail puis faire sauter jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, de 2 à 3 minutes. Ajouter les crevettes; faire sauter jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 5 minutes. Incorporer la sauce soya et la sriracha. Servir sur le riz de chou-fleur.
2
Portion : environ 250 ml (1 tasse) de riz de chou-fleur et 310 ml (1¼ tasse) de sauté
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