Saumon à l'érable et au bacon
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bacon non cuit
4 tranche(s)
Sirop d'érable
2 cuillère(s)
Cassonade non compactée
1 cuillère(s) à thé
Sauce soya
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
1 pincée(s)
Moutarde, à l'ancienne
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Filet de saumon sauvage sans peau non cuit
2 livre(s)
Persil frais
2 cuillère(s), (haché)
Instructions
1
Placer le bacon sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin et mettre dans un four froid. Préchauffer le four à 375 oF et laisser le bacon cuire pendant 20 minutes
2
Mélanger le sirop d'érable, la cassonade, la sauce soya, le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron. Disposer le saumon sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner de sauce et cuire au four à 375 oF pendant 20 minutes.
3
Enlever le bacon du four, laisser légèrement refroidir, puis hacher finement.
4
Enlever le saumon du four. Garnir de bacon haché et parsemer de persil frais.
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