Saucisse italienne avec brocoli et haricots blancs
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Utilisez des saucisses épicées ou douces, selon vos préférences.
Ingrédients
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à thé
Brocoli
2 tasse(s), fleurons, petits
Saucisse de poulet cuite
3 oz, variété italienne, ou saucisse de dinde, coupée en tranches épaisses
Oignon(s)
½ tasse(s), haché
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s), émincées
Haricot(s) cannellino en conserve
½ tasse(s), rincés, égouttés
Eau
¼ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
1½ cuillère(s) à soupe
Flocons de piment, rouge, broyé
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans un petit poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le brocoli, la saucisse et l’oignon; couvrir et cuire à feu moyen, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le brocoli soit presque tendre, environ 7 minutes.
2
Ajouter l’ail; mélanger. Ajouter les haricots, l’eau et une pincée de sel (facultatif); couvrir et cuire, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et les haricots chauds, environ 1 minute. Saupoudrer de parmesan et de flocons de piment.
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