Sauce marinara
1
Points®
Temps total: 38 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 30 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Les membres chevronnés de WW qui se souviennent des années 1960 seront heureux d’apprendre qu’ils n’ont plus besoin de réduire le jus de tomate pour
Ingrédients
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s)
Poivre noir
0.25 pincée(s)
Tomates en conserve
28 oz
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
0.25 moyen
Sucre
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
0.5 cuillère(s) à thé
Basilic frais
2 cuillère(s)
Instructions
1
Passer les tomates au mélangeur ou au robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient hachées grossièrement; mettre de côté.
2
Faire chauffer un chaudron à soupe de grosseur moyenne ou un faitout. Verser l’huile, puis ajouter les oignons. Sauter jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 3 minutes. Ajouter l’ail et sauter jusqu’à ce qu’il soit odorant, 30 secondes de plus.
3
Incorporer les tomates, le sucre, le sel et le poivre; amener à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à épaississement, au moins 20 minutes et jusqu’à 1 heure. Incorporer le basilic au cours des 5 dernières minutes de cuisson.
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