Salade de patates douces aux noix

Name: Salade de patates douces aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 g Patate(s) douce(s) pelé et coupé en morceaux (environ 100 g); 3 cuillère(s) Mayonnaise à teneur réduite en calories; 3 cuillère(s) à soupe Jus de citron frais; 0.25 cuillère(s) à thé Poudre aux cinq épices; 0.25 tasse(s) Noix de grenoble hachée; 0.5 tasse(s) Groseilles; 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table ou à votre goût; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir ou à votre goût

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Les patates douces ne sont plus réservées au jour de l'Action de grâces. Elles renouvellent ici la salade de pommes de terre, un classique des pique-niques.

Ingrédients

Patate(s) douce(s)

2 g, pelé et coupé en morceaux (environ 100 g)

Mayonnaise à teneur réduite en calories

3 cuillère(s)

Jus de citron frais

3 cuillère(s) à soupe

Poudre aux cinq épices

¼ cuillère(s) à thé

Noix de grenoble hachée

¼ tasse(s)

Groseilles

½ tasse(s)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

Cuire les patates douces en morceaux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres; laisser refroidir à température ambiante.
Battre ensemble la mayonnaise, le jus de citron et la poudre de cinq épices. Verser sur les patates douces et mélanger doucement.
Ajouter les noix et les raisins de Corinthe et mélanger. Saler et poivrer au gout. Donne des portions d'environ ¾ de tasse.

Salade de patates douces aux noix

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes maison

Crudités et trempette

Potage aux légumes frais

Crêpes à la banane à 3 ingrédients

Soupe aux légumes du potager

Muffins sans sucre ajouté aux flocons d’avoine et raisins secs avec pomme

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes maison

Crudités et trempette

Potage aux légumes frais

Faites un changement sain aujourd’hui