Salade de mesclun et vinaigrette
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Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette recette est indispensable pour tous les amateurs de salades. Elle est parfaite telle quelle, mais on peut la relever en y ajoutant d’autres légumes ainsi que des noix, du fromage, des haricots ou d’autres protéines.*
Ingrédients
Eau
5 cuillère(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s)
Vinaigre de vin rouge
2 cuillère(s) à soupe
Tomate(s) cerise
1.5 tasse(s)
Persil frais
0.25 tasse(s)
Ail
1 gousse(s)
Sucre
0.75 cuillère(s) à thé
Sel de table
0.75 cuillère(s) à thé
Poivre noir
0.25 cuillère(s) à thé
Mesclun de laitue émincé
12 tasse(s)
Instructions
1
Placer tous les ingrédients sauf 250 ml (1 tasse) de tomates et le mesclun dans un mélangeur ou un mini hachoir; mélanger parfaitement.
2
Placer le mesclun et le 250 ml (1 tasse) restant de tomates dans un bol moyen et mélanger légèrement avec la vinaigrette. Donne environ 375 ml (1½ tasse) de mesclun et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette par portion.
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