
Salade de dinde aux canneberges et aux noix
3
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette salade facile à préparer constitue un repas rassasiant, parfait pour le lendemain de l’Action de grâce et est bien plus savoureuse qu’un interminable défilé de sandwichs à la dinde. Toutefois, puisque cette recette utilise des produits de base du garde-manger et du réfrigérateur, vous pouvez la préparer pour savourer les saveurs de l’automne à n’importe quel moment de l’année. La vinaigrette crémeuse est composée de yogourt et de mayonnaise, ce qui lui donne un goût acidulé qui se marie bien avec les canneberges et les oignons verts. Si vous souhaitez utiliser une verdure au goût un peu plus prononcé, remplacez la romaine par de la roquette. Vous pouvez également remplacer la dinde par du poulet cuit. Servez la salade avec des craquelins multigrains ou du pain chaud pour compléter le repas.
Ingrédients
Dinde rôtie sans la peau
2½ tasse(s), hachée ou coupée
Mayonnaise sans MG
¼ tasse(s)
Yogourt, à faible teneur en MG, nature
¼ tasse(s)
Oignon(s) vert(s)
¼ tasse(s), haché
Noix de grenoble hachée
¼ tasse(s), grillées
Canneberges séchées
3 cuillère(s), hachées
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Laitue romaine
4 tasse(s)