Salade de dinde aux canneberges et aux noix

Cette salade facile à préparer constitue un repas rassasiant, parfait pour le lendemain de l’Action de grâce et est bien plus savoureuse qu’un interminable défilé de sandwichs à la dinde. Toutefois, puisque cette recette utilise des produits de base du garde-manger et du réfrigérateur, vous pouvez la préparer pour savourer les saveurs de l’automne à n’importe quel moment de l’année. La vinaigrette crémeuse est composée de yogourt et de mayonnaise, ce qui lui donne un goût acidulé qui se marie bien avec les canneberges et les oignons verts. Si vous souhaitez utiliser une verdure au goût un peu plus prononcé, remplacez la romaine par de la roquette. Vous pouvez également remplacer la dinde par du poulet cuit. Servez la salade avec des craquelins multigrains ou du pain chaud pour compléter le repas.