Salade déconstruite de poulet, d’avocat et de légumes
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Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Savourez cette salade sans laitue telle quelle ou utilisez les ingrédients comme éléments de base pour d’autres types de repas. Transférer le tout dans un bol de grains : coupez le poulet en cubes et le mélanger dans un bol avec les légumes, l’avocat, le quinoa ou l’orge cuit, la laitue déchiquetée et votre vinaigrette préférée. Préparer un sandwich : écrasez l’avocat sur une tranche de pain multigrains, la recouvrir de tranches de poulet, de légumes et d’une autre tranche de pain. Créer un burrito court : déchiquetez le poulet, hachez les légumes et l’avocat, et enveloppez le tout dans une grande tortilla avec du riz brun cuit, des haricots noirs en conserve et du cheddar râpé à teneur réduite en matières grasses. Soyez créatif! Les possibilités sont infinies!
Ingrédients
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
6 oz
Tomate allongée
1 moyen, tranchée
Concombre, libanais (mini) avec pelure
1 article(s), tranché
Oignon rouge(s)
½ petit(s), tranché finement
Avocat
¼ moyen, tranché finement
Mélange d'assaisonnement séché
1 pincée(s), utiliser la variété préférée (ou simplement du sel et du poivre)
Instructions
1
Acheter des poitrines de poulet cuites ou les griller soi-même.
2
Servir le poulet avec les légumes et l’avocat. Assaisonner au goût. Déguster ce plat simple seul ou consulter les notes ci-dessus pour savoir comment le transformer en différents types de plats.
3
Cette recette donne une portion (mais elle peut facilement être multipliée!).
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