Salade de chou aux pommes
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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Voici une version rafraîchie de cette salade, avec des contrastes aigre-doux entre le vinaigre et le miel, et entre les pommes et les canneberges séchées.
Ingrédients
Vinaigre de cidre de pomme
2 cuillère(s) à soupe
Miel
2 cuillère(s)
Huile de noix
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Chou de Savoie
2 tasse(s), émincé(s), ou Napa, hâché fin
Jicama cru
2 tasse(s), râpé grossièrement
Pomme(s)
2 petit(s), Granny Smith, épépinée et râpée grossièrement
Échalote(s)
2 tasse(s), émincé ou râpé finement
Canneberges séchées
½ tasse(s)
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre de cidre de pommes, le miel, l'huile de noix et le sel.
2
Ajouter le chou, le jicama, les pommes, les échalotes et les canneberges séchées. Poivrer.
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