Salade aux trois haricots et au fromage
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Temps total: 19 min • Préparation: 16 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une salade débordante d'ingrédients savoureux et colorés.
Ingrédients
Haricot(s) mange-tout vert(s)
½ livre(s), effeuillé et coupé en deux
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Haricots rouges en conserve
¾ tasse(s), rinsé et égoutté
Haricot(s) cannellino en conserve
2 tasse(s), rinsé et égoutté
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, hâché
Vinaigrette crémeuse, sans MG
3 cuillère(s) à soupe
Persil frais
1 cuillère(s), frais hâché
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Fromage Cheddar ou colby à faible teneur en MG
4 oz, (125g - 1/2 tasse), râpé grossièrement
Instructions
1
Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide; refroidir légèrement.
2
Mélanger les haricots verts refroidis, les haricots rouges et les haricots cannellini; mélanger avec les oignons verts et la vinaigrette. Ajouter le persil et assaisonner au gout; bien mélanger. Garnir de fromage; refroidir légèrement et servir.
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