
Rouleaux aux crevettes et à la mangue dans une feuille de riz
2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Légères et moelleuses, les feuilles de riz, sont parfaites pour y incorporer une grande quantité de légumes et de protéines maigres. Elles se conservent indéfiniment dans le garde-manger, ce qui vous permet de préparer ces rouleaux à tout moment avec les garnitures que vous avez sous la main.
Ingrédients
Feuilles de riz
8 article(s)
Crevette (s) cuite (s)
24 morceau(x), variété King, décortiquées
Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé
2 tasse(s)
Mangue(s)
1 grand(e)(s), coupée en bâtonnets épais
Coriandre
¼ tasse(s), feuilles hachées
Feuilles de menthe crues, hachées
¼ tasse(s), feuilles hachées
Lime(s)
1 moyen, coupée en quartiers, pour servir
Sauce de poisson
1½ cuillère(s) à soupe
Sauce hoisin
1½ cuillère(s) à soupe
Vinaigre de vin de riz
1½ cuillère(s) à soupe
Jus de lime frais
1½ cuillère(s) à soupe
Sauce piquante Sriracha
1 cuillère(s)
Racine de gingembre
2 cuillère(s) à thé, finement râpé