Riz thaï avec ananas et crevettes
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Temps total: 26 min • Préparation: 14 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Dégustez ce mets épicé thaï « international ». Essayez-le sans les crevettes pour un repas végétarien exquis.
Ingrédients
Margarine
1 cuillère(s) à soupe
Oignon(s)
1 moyen, hâché
Riz blanc à grains longs cuit
2 tasse(s)
Sauce soya
1 cuillère(s) à soupe
Piments serrano
½ moyen(ne), envron 1/2 de taille moyenne, épépiné et hâché finement
Crevettes de taille à salade surgelées
4 oz, ou petites crevettes, décongelées et hâchées
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, hâché
Ananas en conserve, conservé à l'eau
½ tasse(s), ou frais, hâché
Instructions
1
Faire fondre la margarine dans une grande poêle.
2
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, soit environ 2 minutes.
3
Ajouter le riz; cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients; cuire jusqu'à ce que le tout soit complètement réchauffé et que les crevettes soient cuites, soit environ 6 minutes de plus. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).
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