Rhubarbe rose avec oranges et noix de Grenoble
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Temps total: 21 min • Préparation: 13 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La couleur rose pimpante de ce mets est parfaite pour le printemps. Dégustez-le seul ou comme plat d'accompagnement au porc maigre rôti ou au jambon.
Ingrédients
Rhubarbe, non cuit
1 livre(s)
Eau ou eau minérale
1 cuillère(s) à soupe
Sucre
3 cuillère(s)
Jus d'orange
2 cuillère(s) à soupe
Orange(s)
1 moyen
Noix de grenoble
¼ tasse(s)
Zeste d'orange
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mettre la rhubarbe et l'eau dans une grande poêle. Mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre lorsqu'on la pique à la fourchette, environ 8 minutes; ne pas trop cuire.
2
Retirer du feu et incorporer le reste des ingrédients. Servir chaud au froid. Donne des portions d'environ 125 ml (½ tasse).
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