Ragout copieux aux légumes et au veau
Durée totale
1 hr 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour un délicieux repas copieux à tout moment, congeler la recette en portions individuelles. Lorsque vous désirez un repas rapide, hop dans le four à micro-ondes!
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Ail
1 gousse(s), hâché
Épaule de veau maigre, non cuite
8 oz, coupé en cubes de 2.5 cm
Carotte(s)
1 tasse(s), tranché
Poivron(s) vert
1 petit(s), hâché
Oignon(s)
1 petit(s), hâché
Bouillon de bœuf en conserve
2 tasse(s)
Eau
½ tasse(s)
Haricot(s) cannellino en conserve
1 tasse(s), égoutté
Pâte de tomates en conserve
2 cuillère(s) à thé
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, hâché, pour la garniture