1

Porter à ébullition une casserole d’eau salée et ajouter les linguinis, puis les faire cuire pendant 10 minutes.

2

Assécher les crevettes, puis les saler et les poivrer légèrement des deux côtés.

3

Pendant que les pâtes cuisent, chauffer une poêle à feu moyen-vif avec 7 ml (1½ c. à thé) d’huile d’olive.

4

Ajouter les crevettes dans la poêle et les faire cuire pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites.

5

Retirer les crevettes de la poêle, puis ajouter l’ail et les flocons de piment rouge et faire cuire pendant 1 minute, jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré.

6

Ajouter les linguinis cuits dans la poêle avec l’ail et les flocons de piment rouge, en conservant 60 ml (¼ tasse) d’eau des pâtes.

7

Ajouter les 7 ml (1½ c. à thé) d’huile d’olive restante et l’eau des pâtes réservée et mélanger jusqu’à ce que le tout soit entièrement combiné.

8

Ajouter la moitié du persil, un filet de jus de citron et du poivre fraîchement moulu et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le tout soit entièrement combiné.

9

Dresser le plat, garnir de persil et déguster!

10

Portion : 375 ml (1½ tasse)