Pâte à biscuits protéinée
5
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Personne ne devinera que les pois chiches en boîte sont l’ingrédient secret de ce dessert facile à préparer. Dégustez ces bouchées de pâte à biscuits seules, dans de mini-croûtes de pâte phyllo ou en garniture sur des bananes et des fraises tranchées. C’est un moyen amusant de faire le plein de protéines sans recourir à la cuisson, qui vous rappellera vos biscuits faits maison. Personnalisez votre pâte à biscuits en changeant le type de brisures de chocolat, en y incorporant des fruits séchés ou en y émiettant des biscuits.
Ingrédients
Pois chiches en conserve égouttés
¾ tasse(s)
Eau
3 cuillère(s)
Cassonade non compactée
1 cuillère(s)
Sel kasher
⅛ cuillère(s) à thé
Bicarbonate de soude
⅛ cuillère(s) à thé
Poudre de protéines de lactosérum à la vanille
1 boule(s)
Farine tout usage
2 cuillère(s) à soupe
Grains de chocolat miniatures
1 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Dans un robot culinaire, réduire les pois chiches et l’eau en purée. Ajouter le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre de protéine à la vanille; mélanger en mode impulsion. Ajouter la farine et les brisures de chocolat; mélanger en mode impulsion. Réfrigérer jusqu’à quatre jours.
2
Par portion : environ 125 ml (1/2 tasse)
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