Poulet tikka masala à la mijoteuse
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Points®
Temps total: 8 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 h • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ce populaire mets indien est le plat par excellence à préparer à la mijoteuse : il suffit de mettre tous les ingrédients dans le récipient, de vaquer à vos occupations et de rentrer chez vous où vous attendront des cuisses de poulet tendres et parfaitement épicées, prêtes à être dévorées pour le souper. Servez ce plat avec du riz basmati brun et des épinards ou des petits pois cuits à la vapeur comme légumes verts.
Ingrédients
Cuisse de poulet, sans peau, sans os, non cuit
2 livre(s)
Tomates concassées en conserve
28 oz
Oignon(s)
1 petit(s), haché finement
Garam masala
2 cuillère(s)
Sucre brun foncé
1 cuillère(s) à soupe
Ail émincé
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
1 cuillère(s)
Racine de gingembre
1 cuillère(s), frais, pelé et haché finement
Coriandre moulue
½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
½ tasse(s)
Coriandre
¼ tasse(s), fraîche hachée (facultatif)
Instructions
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Dans une mijoteuse de 4 à 6 L (4 à 6 pintes), combiner le poulet, les tomates, l’oignon, le garam masala, la cassonade, l’ail, le sel, le gingembre, la coriandre et le cumin. Couvrir et cuire pendant 3 à 4 heures à intensité élevée ou de 6 à 8 heures à faible intensité. Incorporer le yogourt. Garnir de coriandre (le cas échéant).
2
Donne environ 250 ml (1 tasse) de poulet avec de la sauce par portion.
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