Poulet enrobé au miel et à la moutarde
10
Points®
Temps total: 27 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Nous avons ajouté une touche spéciale à ces poitrines de poulet cuites au four en les enrobant de moutarde au miel avant de les tremper dans des miettes de céréales.
Ingrédients
Sauce à salade à la Moutarde et au miel, légère
⅔ tasse(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Aneth frais
2 cuillère(s) à thé, fraîchement hâché
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 moyen, finement tranché
Miettes de flocons de maïs
1 tasse(s)
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), quatre morceaux de 110 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F)
2
Dans un petit bol, combiner la vinaigrette miel et moutarde, le sel, le poivre, l'aneth et les oignons verts; en retirer 75 ml (ࡩ tasse) et réserver.
3
Mettre les miettes de flocon de maïs dans un bol peu profond. Tremper les poitrines de poulet dans la vinaigrette et ensuite dans les miettes de flocons de maïs. Mettre dans un plat allant au four peu profond vaporisé d'enduit à cuisson.
4
Cuire jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée, environ 15 minutes.
5
Arroser les poitrines de poulet du reste de la vinaigrette (les 75 ml (ࡩ tasse)) qui avait été mis de côté et servir.
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