Pouding au pain au lait de poule
8
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 32 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Le pouding au pain permet d'utiliser les petits restants de pain. Si vous avez des restants de pain crouté, faites votre pouding avec des cubes au lieu de tranches.
Ingrédients
Sucre
⅓ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Raisins secs
2 cuillère(s)
Noix de muscade moulue
½ cuillère(s) à thé
Cassonade non compactée
⅓ tasse(s)
Sirop de maïs léger
¼ tasse(s)
Jus d'orange
⅓ tasse(s)
Lait évaporé écrémé
1 tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat à cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) d'enduit à cuisson. Déposer les tranches de pain en les chevauchant, dans le plat.
2
Battre ensemble le sucre, le lait, la vanille et l'œuf. Verser cette crème sur les tranches de pain et la presser dessus pour qu'il en soit bien imbibé. Saupoudrer de raisins secs et de muscade. Faire cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme, pendant environ 30 minutes.
3
Pour la sauce, mettre la cassonade, le sirop de maïs, le jus d'orange et le rhum dans une petite casserole et mijoter pendant 2 minutes.
4
Pour servir, couper le pouding en 8 rectangles et verser la sauce au rhum chaude par-dessus.
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