Pommes de terre nouvelles vapeur au citron et à l'aneth
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Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La cuisson de cette recette à la vapeur donne des pommes de terre parfaitement tendres. Et les couper en deux les fait cuire plus rapidement.
Ingrédients
Pomme(s) de terre crue(s)
1 livre(s), nouvelles
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à soupe
Aneth frais
1 cuillère(s)
Instructions
1
Laver et rincer les pommes de terre; couper en deux.
2
Remplir un poêlon d'eau jusqu'à ce qu'environ 2,5 cm (1 po) de tout le plat soit recouvert, puis porter à ébullition. Mettre les pommes de terre dans un panier à vapeur; mettre le panier dans la casserole en s'assurant que le panier n'est pas en contact avec l'eau. Couvrir la casserole et cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et tendres, environ 15 minutes.
3
Pendant ce temps, combiner l'huile, le jus de citron et l'aneth.
4
Disposer les pommes de terre cuites dans un bol de service et verser le mélange au jus de citron par-dessus. Remuer doucement pour enrober uniformément. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.
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