1

Partager les pommes en deux dans la diagonale, puis couper partiellement la base afin de créer une petite cavité. Couper une tranche fine comme du papier à la base de chaque pomme de manière à ce qu'elle puisse tenir debout. Placer les demi-pommes, base vers le haut, dans un moule à tarte allant au micro-ondes. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillerée à soupe de cassonade, les raisins secs, les noix, le miel et la cannelle. Déposer dans les cavités, puis saupoudre avec les 2 cuillerées à soupe restantes de cassonade.

2

Couvrir le moule à tarte d'un film étirable, en y perçant des trous. Placer au micro-ondes à pleine puissance, 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer délicatement le film plastique; placer les pommes dans 4 assiettes à dessert.

3

Réchauffer le jus de cuisson au micro-ondes, 2 à 4 minutes à pleine puissance, jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse. Verser le jus sur les pommes. Servir bien chaud ou à la température de la pièce.