Pommes au four aux canneberges et au gingembre

Instructions

1. Préchauffer le four conventionnel à 180 °C (350 °F), à convection à 160 °C (325 °F), au gaz à thermostat 4. Dans un bol, mélanger les canneberges avec le gingembre et l’édulcorant.
2. Couper les pommes en deux dans le sens de la largeur et enlever les noyaux. Placer dans un plat de cuisson et farcir les centres avec le mélange de canneberges. Verser la bière de gingembre ou le soda au gingembre et faire cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres, en les arrosant du jus de gingembre à mi-cuisson.
3. Servir chaque moitié de pomme avec un peu de jus et une cuillère à soupe de yogourt grec.