Plateau de collations méditerranéennes

Name: Plateau de collations méditerranéennes
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 0.5 tasse(s) Yogourt grec nature sans MG; 2 cuillère(s) Concombre(s) finement râpé (essoré); 1 gousse(s), petit(s) Ail râpée; 0.5 cuillère(s) à thé Herbe d'aneth séchée ou plus, au goût; 2 pincée(s) Sel kasher; 2 pincée(s) Poivre noir; 1.5 tasse(s) Laitue romaine ou hachée grossièrement; 0.25 tasse(s) Concombre(s) tranché en de fines demi-lunes; 0.25 tasse(s) Tomates raisin coupées en deux; 2 cuillère(s) à soupe Vinaigrette vin rouge à faible teneur en gras; 8 grand(e)(s) Olive(s); 2 grand(e)(s) Œuf(s) dur(s) coupés en deux; 1 oz Croustilles de pita, blé entier

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Voici une assiette pour casser la croûte que vient soutenir une sauce au yogourt de type tzatziki facile à préparer, parfaite pour y tremper de bonnes croustilles de pain pita. Une salade généreuse, des œufs durs assaisonnés et des olives complètent le repas.

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

½ tasse(s)

Concombre(s)

2 cuillère(s), finement râpé (essoré)

Ail

1 gousse(s), petit(s), râpée

Herbe d'aneth séchée

½ cuillère(s) à thé, ou plus, au goût

Sel kasher

2 pincée(s)

Poivre noir

2 pincée(s)

Laitue romaine

1½ tasse(s), ou hachée grossièrement

Concombre(s)

¼ tasse(s), tranché en de fines demi-lunes

Tomates raisin

¼ tasse(s), coupées en deux

Vinaigrette vin rouge à faible teneur en gras

2 cuillère(s) à soupe

Olive(s)

8 grand(e)(s)

Œuf(s) dur(s)

2 grand(e)(s), coupés en deux

Croustilles de pita, blé entier

1 oz

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le concombre râpé, l’ail et 2 pincées d’aneth, de sel et de poivre noir.
Dans un bol moyen, combiner la laitue, les tranches de concombre, les tomates et la vinaigrette; mélanger délicatement pour enrober. Disposer la salade, la sauce au yogourt, les olives, les œufs et les croustilles de pain pita dans une grande assiette; saupoudrer les œufs d’une garniture facultative d’aneth, de sel et de poivre noir.
Donne 1 portion.

Plateau de collations méditerranéennes

Ingrédients

Instructions

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