Pizzas au poulet BBQ
10
Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 7 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Voilà une façon sensationnelle d’utiliser vos restants de poulet. Ces pizzas sur tortillas constituent un repas délicieux qui peut également être servi en entrée ou en collation.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Tortilla au blé entier
4 moyen
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
1 tasse(s), haché(s), cuite et hachée
Sauce barbecue
½ tasse(s)
Fromage gouda
3 oz, fumé ou régulier, râpé (environ 175 ml [¾ tasse])
Oignon rouge(s)
½ petit(s), coupé en fines tranches
Coriandre
½ tasse(s), hachée
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser de l’enduit végétal sur 1 ou 2 grandes plaques de cuisson.
2
Mettre les tortillas sur les plaques préparées.
3
Dans un petit bol, mélanger le poulet à la sauce barbecue; répartir sur les tortillas et saupoudrer chacune de 45 ml (3 c. à soupe) de fromage et de 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessous des tortillas soit légèrement doré, de 5 à 7 minutes.
4
Retirer du four et parsemer chaque pizza de 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre. Couper chaque pizza en 4 et servir. Donne 1 pizza (4 pointes) par portion.
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