
Pizza au poulet, au maïs et aux haricots noirs
6
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette touche mexicaine incroyablement savoureuse sur un classique italien à emporter deviendra bientôt le nouveau favori de votre famille pour les soirées de semaine. Il combine les goûts de fromage et de zeste d'une enchilada, mais à la place, la sauce, le poulet, le fromage et d'autres garnitures sont déconstruits et superposés sur une fine croûte de pizza. Ce plat est très copieux seul, mais si vous souhaitez le combiner avec un plat d'accompagnement, essayez de le garder simple et ajoutez des légumes crus croquants à l'assiette de tout le monde. Pour éviter que la moitié d'avocat restante ne brunisse après avoir été gardée dans le réfrigérateur, placez un film plastique directement sur la chair de l'avocat et enveloppez-le fermement.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Lime(s)
1 portion(s), zesté, puis coupé en quartiers
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
2 tasse(s), haché(s)
Fromage, aux piments, à teneur réduite en matières grasses, râpé
½ tasse(s)
Fromage cotija
¼ tasse(s)
Oignon(s) vert(s)
2 moyen, finement tranché
Pâte à pizza fine de 12" prête à cuire
1 croûte(s)
Sauce d'enchilada en conserve
¾ tasse(s)
Haricot(s) noir(s) en conserve
⅔ tasse(s), rincé et égoutté
Maïs surgelés
½ tasse(s), maïs décongelé ou frais
Avocat
½ moyen, dénoyautées et coupées en dés
Coriandre
¼ tasse(s), haché