Petits pains de poulet effiloché à la mijoteuse
5
Points®
Temps total: 6 h 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 6 h • Portions: 16 • Difficulté: Facile
L’ajout de pêches à cette recette donne à la sauce une douceur qui atténue le chipotle épicé.
Ingrédients
Oignon(s)
1 grand(e)(s)
Pêches surgelées sans sucre
1 tasse(s)
Poitrine de poulet, sans peau
1¾ livre(s)
Sauce barbecue
¾ tasse(s)
Vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse(s)
Piments chipotle en sauce adobo, en conserve
1 cuillère(s) à soupe
Sauce adobo du commerce
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Petits pains, à hamburger
16 article(s)
Instructions
1
Mettre les oignons et les pêches dans une mijoteuse de 4 pintes ou plus; recouvrir de poulet.
2
Dans une tasse à mesurer en verre, fouetter ensemble la sauce barbecue, le vinaigre, le piment chipotle et la sauce adobo; verser sur le poulet. Couvrir la mijoteuse et faire cuire à faible intensité de 6 à 7 heures.
3
Utiliser deux fourchettes pour déchiqueter le poulet dans la mijoteuse; saupoudrer de sel, mélanger et servir sur des petits pains grillés.
4
Taille d’une portion : 60 ml (1/4 tasse) de poulet avec 1 pain
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