Petits pains au cheddar
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Notre version de l’entrée préférée de tout le monde d’une certaine chaîne populaire de restaurants de fruits de mer est tout aussi savoureuse, légèrement sucrée et délicieusement fromagée, mais beaucoup plus légère, grâce au yogourt grec sans gras pour la richesse au lieu d’une tonne de beurre. Nous utilisons en fait un peu de beurre, mais il est badigeonné après la sortie des petits pain du four. De cette façon, le beurre a le plus grand impact possible, puisqu’il se pose sur la surface et touche votre palais en premier. Les petits pains sont meilleurs servis chauds, alors si vous avez des restes, réchauffez-les brièvement dans un four à 180 °C (350 °F) avant de les servir.
Ingrédients
Farine à levure
2 tasse(s)
Sucre
2 cuillère(s)
Poudre d'ail
1 cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
½ cuillère(s) à thé
Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses
2 oz, fort, râpé finement (125 ml [1/2 tasse])
Persil frais
¼ tasse(s), haché finement
Yogourt grec nature sans MG
2½ tasse(s)
Beurre salé
2 cuillère(s), fondu
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Recouvrir 2 plaques à cuisson de papier parchemin.
2
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’ail et le poivre de Cayenne. Ajouter le fromage et le persil puis bien mélanger. Ajouter le yogourt; remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme. Déposer la pâte par 30 ml (⅛ tasse) sur les plaques à cuisson préparées.
3
Cuire à 220 °C (425 °F) jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré, environ 20 minutes. Badigeonner les petits pains de beurre fondu.
4
Par portion : 1 petit pain
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