Petites pommes de terre rouges rôties au romarin
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Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
La simplicité de ce plat d’accompagnement lui permet de se marier avec presque tous les plats principaux, qu’il s’agisse de poulet rôti, de bifteck grillé ou de saumon. Ajoutez une touche visuelle à votre plat en utilisant des pommes de terre grelots de différentes couleurs. Vous pouvez également remplacer le romarin par une quantité égale d’une autre fine herbe – la sauge et le thym frais sont tous deux excellents avec les pommes de terre.
Ingrédients
Pommes de terre rouges crues
1½ livre(s)
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s)
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Romarin
1 cuillère(s)
Instructions
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Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sur une plaque de cuisson à rebord, mélangez les pommes de terre avec l’huile, 1 ml (¼ c. à thé) de sel et le poivre noir. Rôtir jusqu’à ce que les patates commencent à dorer, environ 20 minutes.
2
Retirer les pommes de terre du four. Saupoudrer les pommes de terre avec le romarin et les 2 ml (½ c. à thé) de sel restants et mélanger pour les enrober. Continuer à faire rôtir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes de plus.
3
Environ 4 pommes de terre par portion
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