Pains plats méditerranéens au citron, aux légumes et aux deux fromages
10
Points®
Temps total: 37 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 12 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Faites légèrement griller les pignons avant de les ajouter aux légumes. La chaleur ajoutera de la saveur et du croquant.
Ingrédients
Mini pain naan
8 morceau(x)
Fromage feta émietté
0.75 tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à soupe
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s)
Origan séché
1 cuillère(s)
Brocoli
3 tasse(s)
Citron(s)
3 portion(s)
Noix de pin
0.25 tasse(s)
Roquette
1 tasse(s)
Fromage parmesan
2.5 oz
Origan frais
1 cuillère(s)
Sel de mer
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer le pain en une seule couche sur une grande plaque à cuisson à rebords.
2
Dans un bol moyen, mélanger le feta, l’huile, l’ail et l’origan jusqu’à obtenir une pâte. Étaler 30 ml (2 c. à soupe rases) de mélange de feta sur chaque pain. (Mettre le bol de côté pour l’utiliser plus tard.)
3
Répartir le brocoli sur les pains; garnir chaque pain de quelques tranches de citron. Cuire au four jusqu’à ce que les citrons commencent à caraméliser, environ 12 minutes (vous pouvez également les cuire directement sur la grille du four, si vous préférez).
4
Entre-temps, faire chauffer un petit poêlon à feu moyen. Ajouter les pignons; faire cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient grillés et moyennement dorés, de 2 à 3 minutes environ.
5
Déposer la roquette dans le bol de feta et ajouter les pignons chauds; mélanger doucement. Répartir le mélange de roquette sur les pains; parsemer de parmesan uniformément. Saupoudrer d’origan frais, saler et poivrer (si désiré).
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