Nouilles aux arachides à la sichuanaise
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Spaghetti au blé entier non cuits
8 oz
Beurre d'arachide, à teneur réduite en MG
⅓ tasse(s), crémeux
Sauce hoisin
3 cuillère(s) à soupe
Sauce soya à faible teneur en sodium
1 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de riz non assaisonné
1 cuillère(s), non assaisonné
Huile de sésame foncé
½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé
Poivron doux
1 article(s), moyen(s), jaune, haché finement
Concombre anglais
½ moyen, coupé en deux, épépiné, haché
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, tranchés finement
Instructions
1
Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes, puis les rincer à l’eau froide. Égoutter de nouveau.
2
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger au fouet le beurre d’arachide, la sauce hoisin, la sauce soya, le vinaigre, l’huile, le poivre de Cayenne et 90 ml (6 c. à soupe) d’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.
3
Transférer la sauce aux arachides dans un bol de service. Ajouter les pâtes et mélanger pour enrober. Ajouter le poivron et le concombre; bien mélanger. Garnir des oignons verts.
4
Par portion : 325 ml (1⅓ tasse)
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.