Mini muffins aux courgettes et au chocolat
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 48 • Difficulté: Facile
Cette recette vous est présentée par nos amis chez Smucker's Canada
Ingrédients
Robin Hood Farine tout usage original
1¼ tasse(s)
Sucre, turbinado
1 tasse(s)
Robin Hood Gruau rapide
¾ tasse(s)
Poudre de cacao sans sucre ajouté
½ tasse(s)
Levure chimique
1½ cuillère(s) à thé
Bicarbonate de soude
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Carnation Lait évaporé
1 tasse(s)
Crisco Huile végétale
⅓ tasse(s)
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Courgette
1½ tasse(s), râpée
Instructions
1
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Enduire les moules à muffin d’un corps gras ou les chemiser de coupelles.
2
Mélanger la farine, le sucre, le gruau, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.
3
Battre le lait, l’huile et l’œuf dans un autre bol.
4
Ajouter le mélange de lait et la courgette râpée au mélange de farine en brassant jusqu’à homogénéité.
5
Déposer le mélange à la cuillère dans les moules.
6
Faire cuire au four préchauffé de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laissez refroidir sur la grille.
7
Par portion: une mini muffin
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