
Médaillons de bœuf aux oignons caramélisés et chapeaux de portobello
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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un appétissant échaffaudage de filet mignon, d’oignons Vidalia et d’un gros chapeau de portobello. En y ajoutant une salade, voilà un délicieux repas!
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
2 jet(s), divisées
Oignons hachés surgelés
4 paquet(s), pelé, bouts coupés
Vinaigre balsamique
7 g, de vinaigre balsamique
Cassonade, compactée
15 g, foncé, tassé
Champignons Portabella
4 tasse(s), pieds coupés, bien essuyés
Huile d'olive
15 cuillère à thé
Persil
30 tasse(s), divisé
Filet mignon paré, cru
4 oz, de 115 g (454 g au total)
Sel kasher
2 cuillère(s) à thé
Poivre noir
2 cuillère(s) à thé