Photo de Marinade classique pour poisson par WW

Marinade classique pour poisson

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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette marinade légère et citronnée convient à pratiquement tout genre de poisson : ferme, charnu, huileux, floconneux, doux ou tendre.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Jus de citron frais

4 cuillère(s) à soupe

zeste de citron

1 cuillère(s) à thé

vin

1 cuillère(s) à soupe, blanc.

d'ail

1 gousse(s), émincée

sel de table

½ cuillère à thé

poivre noir

½ cuillère(s) à thé

basilic

1 cuillère(s) à soupe, émincé

ciboulette

1 cuillère(s) à soupe, émincé

romarin

1 cuillère(s) à soupe, ou estragon, émincé

Instructions

  1. Bien fouetter les ingrédients et verser sur le poisson. Laisser mariner au maximum 20 minutes. Badigeonner le poisson avec le reste de marinade (bouillie 3 à 5 minutes pour détruire les bactéries) pendant la cuisson, au gout.

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