Légumes mis en conserve - Carottes au gingembre
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Eau
1 tasse(s)
Vinaigre de cidre de pomme
1 tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Vinaigre blanc distillé
¼ tasse(s)
Carotte(s)
1 livre(s), cut into ribbons
Racine de gingembre
1 cuillère(s), frais, tranché
Curcuma moulu
¼ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la saumure et amener à mijoter.
2
Sur une surface plate, disposer pots Mason de 1 l avec des couvercles neufs. Ajouter tous les ingrédients de la recette de carottes au gingembre
3
Remplir chaque pot de saumure et le sceller immédiatement.
4
Laisser reposer jusqu'à ce que les pots soient à température ambiante, puis réfrigérer.
5
Attendre de 24 à 48 heures avant de consommer.
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