
Jambon cuit glacé à l’abricot
4
Points®
Durée totale
2 hr 10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
2 hr
Part(s)
16
Difficulté
Facile
À l’aide de seulement cinq ingrédients et de 10 minutes de préparation, vous pouvez concocter un repas principal de célébration très impressionnant. Le secret consiste à utiliser des ingrédients incroyables – confiture d’abricots, moutarde à l’ancienne et gingembre frais – afin qu’ils puissent tous donner leur propre dose de saveurs. Si vous ne trouvez que des jambons désossés prétranchés, c’est tout à fait correct; c’est ce que nous avons utilisé lorsque la photo a été prise. Le jambon se tiendra bien jusqu’à ce que vous coupiez chaque tranche à l’aide d’un couteau. Pour faciliter le nettoyage, il est conseillé de tapisser une plaque à cuisson de papier d’aluminium, car le glaçage sucré a tendance à roussir.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Jambon cuit maigre
4 livre(s), désossé, fumé
Confitures à faible teneur en sucre
¾ tasse(s), variété d’abricot
Moutarde, à l'ancienne
⅓ tasse(s)
Racine de gingembre
2 cuillère(s), pelé et râpé
Vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère(s) à soupe