Hot-dogs style hamburger au fromage
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vous voulez devenir un héros pour votre famille? Servez-leur cette variante amusante et rapide du hamburger au fromage; ils seront ravis. Le bœuf haché est assaisonné avec de l’oignon râpé (les petits morceaux cuisent rapidement, sans laisser de morceaux croquants), du sel et du poivre, puis roulé en bûches de la taille d’une saucisse bratwurst pour être grillé à la perfection avant d’être niché dans un petit pain à hot-dog recouvert de fromage. Il s’agit d’un hamburger comme vous n’en avez jamais mangé auparavant, mais que vous ne manquerez pas d’intégrer dans la rotation des repas de votre famille.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Bœuf haché extra-maigre cru 96% maigre 4% de matières grasses
1 livre(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Oignons
½ petit(s), râpé sur la face à gros trous d’une râpe rectangulaire
Pain à chienchaud à valeur réduite en calories
4 article(s)
Fromage américain sans matières grasses
4 tranche(s), ou autre fromage, au goût
Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth
12 croustille(s), 4 rondelles par personne
Moutarde
4 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Vaporiser la grille du barbecue d’enduit à cuisson. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif (environ 230 °C [450 °F]). Ou vaporiser un poêlon à griller d’enduit à cuisson et faire chauffer à feu moyen-vif.
2
Placer le bœuf dans un grand bol et le saupoudrer de sel et de poivre. Râper l’oignon sur la face à gros trous d’une râpe rectangulaire; ajouter l’oignon au bœuf. Bien mélanger. Diviser le mélange en 4 parts égales. Rouler chaque portion en forme de bûche de 16,5 cm à 17,5 cm (6½ à 7 po). Disposer les bûches de hamburger sur le barbecue ou dans le poêlon à griller. Griller jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées et bien cuites, environ 10 minutes, en les tournant de temps en temps.
3
Garnir chaque petit pain à hot-dog d’une tranche de fromage; insérer trois cornichons dans chaque petit pain. Placer une bûche de bœuf dans chaque petit pain et garnir de 5 ml (1 c. à thé) de moutarde.
4
Par portion : 1 hot-dog
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