Hamburgers de thon croustillants à la friteuse à convection
10
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Le thon en conserve peut servir à autre chose qu’aux sandwichs de salade de thon. Essayez cet incontournable peu coûteux du garde-manger enrobé de chapelure panko croustillante dans un hamburger et cuit dans votre friteuse à convection en seulement 10 minutes. Laissez-vous tenter par les garnitures de légumes et changez les assaisonnements de la galette de hamburger. Nous utilisons la poudre d’oignon et l’assaisonnement italien, mais vous pouvez essayer la poudre d’ail et la poudre de chili, le paprika fumé et le cumin, ou la poudre de cari et la coriandre. Si vous avez des herbes fraîches comme de la menthe, des oignons verts, du persil ou de la coriandre que vous souhaitez utiliser, n’hésitez pas à les incorporer.
Ingrédients
Hamburger, pain à hamburger ou petit pain, léger
2 petit(s) pain(s)
Thon en conserve à l'eau, égoutté
5 oz
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Assaisonnement italien
0.5 cuillère(s) à thé
Sel de table
0.5 cuillère(s) à thé
Poivre noir
0.25 cuillère(s) à thé
Poudre d'oignon
0.25 cuillère(s) à thé
Chapelure panko
0.75 tasse(s)
Moutarde de Dijon
4 cuillère(s) à soupe
Oignon rouge(s)
4 tranche(s), fin(s)
Laitue
1 tasse(s), haché(s)
Instructions
1
Dans un bol moyen, mélanger le thon, les œufs, l’assaisonnement italien, le sel, le poivre, la poudre d’oignon et 125 ml (½ tasse) de chapelure jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Façonner en 2 galettes de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur. Presser le 60 ml (1/4 tasse) restant de chapelure sur les galettes pour les faire adhérer. Placer les galettes au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes, environ 20 à 30 minutes.
2
Pendant ce temps, préchauffer la friteuse à convection à 200 °C (400 °F).
3
Vaporiser le panier de la friteuse à convection d’enduit végétal. Bien vaporiser les galettes de thon d’enduit végétal. Placer les galettes dans la friteuse à convection et les faire cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir sur les petits pains garnis de moutarde, d’oignon rouge et de laitue.
4
Portion : 1 hamburger
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