Gâteau streusel aux fraises et à la cannelle
9
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Le gâteau streusel est délicieux en soi, mais garni de petits fruits frais, il est extraordinaire. Dans notre version de gâteau streusel classique, les ingrédients sont combinés rapidement avec un minimum d’effort. Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le couper en morceaux et de le servir. Il est tout aussi bon servi au déjeuner ou au brunch ou comme dessert et peut même agrémenter l’heure du thé ou du café de l’après-midi.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Farine blanche
2 tasse(s)
Sucre
0.5 tasse(s)
Levure chimique
2.5 cuillère(s) à thé
Sel de table
0.25 cuillère(s) à thé
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
Lait écrémé sans gras
0.5 tasse(s)
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé
Extrait de vanille
2 cuillère(s) à thé
Fraises
1 tasse(s)
Beurre allégé, sans sel
0.25 tasse(s)
Cassonade dorée compactée
0.5 tasse(s)
Cannelle moulue
1.5 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat de cuisson de 22,5 cm x 22,5 cm (9 po x 9 po) d’enduit à cuisson et saupoudrer 7 ml (½ c. à soupe) de farine légèrement dans le plat, en enlevant l’excédent.
2
Dans un grand bol, mélanger 375 (1½ tasse) de farine, le sucre granulé, la poudre à pâte et le sel.
3
Dans un bol moyen, mélanger au fouet l’œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
4
Ajouter le mélange à base d’œuf au mélange de farine et remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
5
Étendre la pâte dans le moule, recouvrir de fraises et réserver.
6
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
7
Dans un bol moyen, mélanger les 125 ml (½ tasse) restants de farine, la cassonade et la cannelle. Y verser le beurre fondu et mélanger à l’aide d’une fourchette pour former des amas. Répartir sur la pâte à gâteau.
8
Cuire de 35 à 40 minutes, en tournant le moule une fois, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Couper en 12 morceaux.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.