Gâteau en cœur au chocolat et aux framboises.
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Temps total: 55 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 30 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
À la St-Valentin, savourez ce délice sucré au chocolat et aux framboises en forme de cœur.
Ingrédients
Farine blanche
1 cuillère(s)
Mélange à gâteau au chocolat non préparé
2 tasse(s), mélange
Succédané d'œuf ordinaire
¼ tasse(s)
Confiture
⅓ tasse(s), framboises sans graines
Carrés de chocolat de ménage sans sucres ajoutés
4 oz
Confiture
6 cuillère(s), framboises sans graines
Crème à café à 11,5 % M.G
6 cuillère(s)
Framboises
½ tasse(s)
Eau ou eau minérale
4 oz liq.
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une assiette d'aluminium jetable de 20 cm (8 po) d'enduit à cuisson et saupoudrer de farine. Plier les côtés de l'assiette pour former un cœur.
2
Battre la préparation pour gâteau, l'eau, le succédané d'œuf et 75 ml (ࡩ tasse) de confiture au mélangeur à faible vitesse pendant 30 secondes; passer à haute vitesse et battre encore 2 minutes. Verser dans l'assiette d'aluminium préparée et cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille 10 minutes. Renverser dans un plat et retirer l'assiette d'aluminium; retourner à l'endroit, remettre sur la grille et laisser refroidir complètement.
3
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un bain-marie; laisser refroidir, puis incorporer le reste de la confiture et de la crème. Glacer le gâteau avec le mélange de chocolat et garnir le contour de framboises. (Remarque : si le mélange de chocolat durcit pendant l'application du glaçage, le mettre au four micro-ondes 30 secondes pour le faire ramollir.)
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